• تلفن: 09333082368
  • ایمیل: info@mixology-molecular.com

شرایط و قوانین

قوانین اولین دوره ی مسابقات میکسولوژی مولکولی

قوانین کلی شرکت کنندگان

  • هزینه شرکت در مسابقات میکسولوژی مولکولی، به ازای هر نفر 2.000.000 ریال می باشد.
  • هزینه شرکت در مسابقات میکسولوژی مولکولی، با اسپانسر به ازای هر نفر 4.000.000 ریال می باشد.
  • شرکت کنندگان می بایست مدارک خود را اعم از کپی کارت ملی،کپی گذرنامه و یک قطعه عکس 4*3 برای برگزار کننده مسابقات ارسال نمايند.
  • شرکت کنندگان موظف هستند آماده سازي نوشيدني مولكولي در مسابقه را با مواد اولیه انتخاب شده از طرف برگزار کننده مسابقات درست کنند.

تبصره: در صورت نیاز به مواد اولیه و تجهیزات دیگر، شرکت کننده موظف به هماهنگی و تایید سرداور مسابقات می باشد.

  • تمامی شرکت کنندگان موظف به خواندن، درک قوانین و مقررات و برگه امتیازات می باشند.
  • ارزیابی رقابتها توسط سه داور(حسي، فني، داور كل) صورت مي گيرد.
  • شرکت کنندگان موظف هستند تا تاریخ دوازده اردیبهشت ، رسپی نوشیدنی خود را برای برگزار کننده مسابقات ارسال کنند.

رقابت، از سه مرحله تشکیل می شود.

  • مرحله اول شامل تمام شرکت کنندگان، مرحله نیمه نهایی شامل دوازده شرکت کننده و مرحله فینال شامل شش شرکت کننده مي باشد.
  • شرکت کنندگان تا پایان مرحله اصلی برگه امتیازات را نخواهند دید.
  • پس از پایان مرحله اول طی مراسمی راه یافتگان به مرحله نیمه نهایی معرفی مي شوند و نام تمامی شرکت کنندگان اعلام مي گردد.
  • جلسه آشنایی داوطلبان پیش از شروع رقابتها صورت مي پذيرد و حضور تمامی شرکت کنندگان الزامیست.
  • طی این جلسه مدیر اجرایی و داور کل، سخنرانی هایی را در راستای توضیح چگونگي برگزاري رقابتها، مرور برنامه ها، نمایش کلی صحنه و پشت صحنه ارايه میدهند.
  • تمامی شرکت کنندگان در این زمان شانس پرسیدن سوالات خود را از مدیر اجرایی و داور کل خواهند داشت

موسیقی رقابتها

  • شرکت کنندگان میتوانند موسیقی دلخواه خود را بر روی سی دی یا فش همراه داشته باشند. این موسیقی نباید شامل توهین و ناسزا باشد در غیر اینصورت شامل جریمه در تمامی برگه ها خواهد شد.
  • نام شرکت کننده باید بر روی بسته سی دی درج شده باشد. مسئولیت تحویل آن به مدیر صحنه قبل از شروع مسابقه و دریافت سی دی پس از پایان کار بر عهده شرکت کنندگان است.
  • شرکت کنندگان می بایست ٣٠ دقیقه قبل از شروع مسابقه، در اتاق آمادگی، حاضر باشند.
  • شرکت کنندگانی که تاخیر داشته باشند سلب صلاحیت خواهند شد.
  • حضور حمایت کنندگان و دستیاران بر روی صحنه ممنوع است.
  • برای حمل وسايل و آيتم هاي مورد نیاز بر روی صحنه یک چرخ مخصوص آماده شده است.
  • استفاده از هرگونه مواد الکلی و لیکور ممنوع می باشد و در صورت مشاهده، شرکت کننده از مسابقات حذف می شود.
  • در تمامی مراحل مسابقه حجم نوشیدنی می بایست بین ٣٠٠ سي سي الی ٥٠٠ سي سي باشد.
  • زمان چک کردن هر شرکت کننده برای وسایل و آماده سازی استیج در مرحله مقدماتی ٥ دقیقه و در مرحله نیمه نهایی و فینال 8 دقیقه می باشد.
  • انتخاب نام مناسب برای نوشیدنی ابداعي از طرف شرکت کننده الزامی می باشد.

تبصره: استفاده از نام های نامناسب غیر قابل قبول می باشد.

  • استفاده از مواد لبنی بیشتر از 7٠ سی سی مجاز نمی باشد.
  • حق مجاز استفاده از سیروپ صنعتی ٣٠ سی سی و سیروپ دست ساز ٥٠ سی سی می باشد.

تبصره: سیروپ های دست ساز ابداعی باید از لحاظ طعمی، بویایی و مواد نگهدارنده مورد تایید داوران باشد.

  • در صورت تایید نشدن سیروپ، امتیاز کامل به شرکت کننده داده نمی شود.
  • لیوان مورد استفاده در مسابقات از طرف برگزارکننده تهيه می شود.

تبصره: شرکت کنندگان میتوانند با توجه به کانسپت، لیوان مورد نظر خود را با تایید سر داور استفاده کنند.

  • شروع داوری تکنیکال از زمان حضور شرکت کننده بر روی استیج آغاز میگردد.

قوانین مربوط به گارنیش :

  • استفاده از گارنيش مناسب بر روي نوشیدنی آماده شده برای داوران الزامي است، در غیر این صورت امتیاز این بخش داده نمی شود.
  • گارنیش می بایست خوراکی باشد و استفاده از رنگ خوراکی ممنوع می باشد.
  • آماده سازی گارنیش می بایست در محل برگزاری مسابقات صورت گيرد.
  • در صورت افتادن گارنیش امتیاز کامل این بخش را دریافت نمی کنند.
  • قرار گرفتن گارنیش در هر جای لیوان بلامانع می باشد.
  • از گیره و وسایل مربوط به گارنیش می توان استفاده کرد.

مرحله مقدماتی:

در این مرحله شرکت کنندگان می بایست یک نوشیدنی ابداعی برای سر داور به همراه یک شات سیروپ ابداعی خود سرو کنند. بالا ترین امتیاز برای فردی می باشد که از سیروپ ابداعی خود یک نوشیدنی طبیعی با هارمونی طبیعی خاص،ارایه دهد. هر شرکت کننده در مرحله مقدماتی موظف است سیروپ ابداعی خود را به طور کامل پرزنت و به داوران ارایه دهد. مدت زمان در نظر گرفته شده در این مرحله 7دقیقه می باشد. در این مرحله درست کردن مولکول الزامی نمی باشد اما سرو آن در کنار یا داخل نوشیدنی ها میتواند امتیاز اضافه برای شرکت کنندگان به همراه آورد .

مرحله نیمه نهایی:

در این مرحله شرکت کنندگان می بایست ٢ نوشیدنی ابداعی یکسان با به کارگیری از تکنیک های مولکولی برای داوران حسی سرو کنند.

لازم به ذکر است پرزنت و کانسپت نوشیدنی در این مرحله از اهمیت بسزایی برخوردار است.

در این مرحله درست کردن مولکول الزامی مي باشد.

کیفیت، هارمونی و سینرژی مولکول ها با نوشیدنی از اهمیت بالایی برخوردار است.

زمان كلي این مرحله ٩ دقیقه می باشد.

مرحله فینال:

هر شرکت کننده در مرحله فینال موظف به درست کردن ٢ نوشیدنی ابداعی به همراه سرو جداگانه نوشيدني مولکولی خود برای سرداور می باشد.

لازم به ذکر است شرکت کنندگان در این مرحله می بایست در مورد مزاج و طبع نوشیدنی خود و دلیل استفاده از ترکیبات نوشیدنی پرزنت کاملی داشته باشند و اشاره کنند نوشیدنی ابداعی دارای چه طبع و مزاجی می باشد.

صحت و بررسی توضيحات داوطلبان در این قسمت به عهده دکتر مزاج شناسی است که ارزیابی خود را به صورت جداگانه انجام خواهد داد.

زمان كلي این مرحله 12 دقیقه می باشد.